Обсудить на форуме

Кулинария и рецепты

Поиск по названиям блюд:

Капуста цветная запеченная

Ингредиенты

- капуста цветная - 250г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- соус молочный - 100г
- яйцо (желтки) - 1 шт.
- хлеб белый - 1-2 кусочка
- орех мускатный - по вкусу

Способ приготовления

Цветную капусту разделить на соцветия, промыть, погрузить в подсоленную кипящую воду, отварить за несколько минут и откинуть на сито. Когда отвар стечет, разобрать на более мелкие кочешки, заправить густым молочным соусом с желтками и мускатным орехом.

Затем уложить на смазанный маслом лист порции капусты, залить густым молочным соусом, сверху покрыть белой панировкой, смешанной с растопленным маслом и запечь в духовке.

Комментарии

Смотрите также:

1. Коруонблянц "Шаргач" (фаршированная телятина)
2. Айнтопф из квашеной капусты
3. Печенье рейнское (Манделах)
4. Картофель жаренный с ветчиной и яйцами
5. Айнтопф с капустой
6. Шпецле
7. Айнтопф с савойской капустой